O nás
Káva jako materiál, ne položka v menu.
Infeu Aggiu vychází z přesvědčení, že káva si zaslouží stejnou pozornost jako jakýkoli jiný řemeslný materiál — od výběru zrna po poslední doušek.
Přístup
Pomalost jako standard
Nespěcháme na zrno ani na hosta. Každá dávka prochází citlivým posouzením chuti, vůně a struktury dřív, než se dostane do šálku nebo do balení určeného k rozvozu.
Umístění
Působíme v Praze 3, na adrese Táboritská 9 — odtud vychází servis v kavárně i rozvoz kávy po městě.
Zrno
Výběr, který nespěchá
Pracujeme se zrny, jejichž charakter dovolí naplno rozvinout pražení i přípravu — bez zbytečných příkras, jen s důrazem na chuťovou čistotu.